Vin Muscadet-sèvre-et-maine Amphibolite - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Amphibolite" 2021 est un vin blanc sec, typique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Issu du cépage Melon de Bourgogne, il incarne le style frais et minéral de cette appellation. Le terroir granitique et riche en amphibolites confère à ce vin sa minéralité caractéristique, renforcée par une vinification sur lies qui lui apporte du volume et de la complexité aromatique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour l'élaboration de vins vifs et légers, et possède une riche histoire viticole. Le domaine qui produit cet Amphibolite est reconnu pour sa capacité à exprimer l'authenticité du terroir et à produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Muscadet, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, des plats qui souligneront ses notes salines et iodées. Des poissons grillés et des sushis y trouveront aussi leur place, et pour une touche régionale, associez-le avec une brioche vendéenne ou un fromage de chèvre frais.

À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser reposer quelques minutes dans le verre peut permettre une meilleure ouverture des arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour percevoir ses notes d'agrumes et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et sa longueur minérale.