Vin Muscadet-sèvre-et-maine Cuvée Antique - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Antique 2018 est un Muscadet Sèvre-et-Maine sec, provenant de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sublimé par le cépage Melon de Bourgogne, bénéficie d'un terroir riche en schistes et granites, qui confère minéralité et finesse. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité grâce à un climat favorable, offrant une belle complexité aromatique. La région se distingue par son climat océanique tempéré, rafraîchi par la proximité de l'Atlantique, et sa culture viticole ancestrale, contribuant à la renommée des Muscadets. Le domaine producteur, bien qu'historique, privilégie des techniques modernes pour exalter son terroir.

Pour accompagner la Cuvée Antique 2018, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront la vivacité et la fraîcheur de ce vin. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région Centre-Val de Loire, peuvent également constituer un mariage harmonieux. Légèrement fumé, un poisson grillé pourrait offrir une belle complémentarité avec les arômes citronnés et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet bien frais, entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Observez ensuite sa robe claire aux reflets verts, avant de humer ses arômes de citron, de pomme verte et de notes minérales. En bouche, sa vivacité alliée à une finale saline offre une expérience de dégustation plaisante et persistante.