Avis Viniou
Le Muscadet-sèvre-et-maine "Clos Du Ferré" est un vin blanc sec provenant de la région Nantaise, située dans la Vallée de la Loire en France. Cette région est renommée pour ses vins expressifs et rafraîchissants, produits principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Bien que ce vin soit non millésimé, il conserve les caractéristiques typiques de l'appellation grâce à un terroir riche en schistes, granites et gneiss, qui confère au vin une minéralité singulière. Le domaine Clos Du Ferré respecte des méthodes de vinification traditionnelles, permettant de capturer l'essence du terroir local. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influençant positivement la fraîcheur et la vivacité de ses vins. Historiquement, Clos Du Ferré est reconnu pour son engagement envers l'excellence, perpétuant une réputation d'élégance et de fidélité au terroir.
Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, optez pour des fruits de mer, tout particulièrement des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des moules marinières, qui souligneront la fraîcheur et la vivacité du vin. Vous pouvez également l'associer à des plats de poissons comme un bar grillé ou un saumon fumé. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre frais peut offrir une alliance gourmande.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 9 à 11°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut s'avérer bénéfique pour révéler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets argentés, puis humez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa minéralité et sa finale vive avant de savourer sa longueur légèrement iodée.
