Avis Viniou
Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Clos du Parc" du Château La Jousselinière est un vin blanc sec non millésimé de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est élaborée principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, reconnu pour sa fraîcheur et ses notes minérales. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui apportent une vivacité et une élégance aux vins. Les sols composés de schistes et de granits confèrent une minéralité distinctive. Le Château La Jousselinière, avec son riche héritage, excelle dans la création de vins traditionnels, reflétant l'histoire et le savoir-faire de la région.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières, qui s'harmonisent magnifiquement avec sa minéralité. Les plats régionaux comme une tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc rehausseront la fraîcheur et l'acidité du vin, créant un accord parfait. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, se marieraient aussi à merveille avec ses arômes subtils.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune, sans carafage, pour apprécier sa fraîcheur et son bouquet. En premier lieu, observez sa robe pâle et brillante, avant d'explorer son nez délicat aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez sa vivacité en bouche, marquée par une belle tension et une finale saline. Profitez de chaque instant pour apprécier pleinement ses caractéristiques uniques.
