Vin Muscadet-sèvre-et-maine Famille Lieubeau - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine 2021 de la Famille Lieubeau est un vin blanc sec de la région nantaise, célèbre pour ses Muscadets élégants et vivaces. Ce vin est issu exclusivement du cépage Melon de Bourgogne, qui donne des vins aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques du terroir de gneiss et de schistes du vignoble. La Famille Lieubeau applique des techniques de vinification soignées, incluant l'élevage sur lies, apportant au vin rondeur et complexité. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation lente des raisins. Le domaine Lieubeau, établi dans les années 1800, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable et de la mise en valeur des terroirs locaux.

Pour mettre en valeur ce Muscadet, optez pour des huîtres fraîches ou des moules marinières, qui rehausseront les notes salines et minérales du vin. Les fruits de mer en général sont des compagnons parfaits de ce blanc. Vous pouvez aussi choisir des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc, une spécialité de la Loire. Les fromages de chèvre, comme ceux du Valençay, s'harmonisent également très bien avec les saveurs fraîches et acidulées de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 10 à 15 minutes peut aider à révéler toute sa largeur aromatique. En dégustation, observez d'abord sa robe pâle aux reflets verts. Au nez, laissez-vous séduire par les subtils arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité, avec une finale nette et saline qui appelle littéralement le prochain verre.