Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château La Cantrie - 2017

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Château La Cantrie 2017 est un vin blanc de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région nantaise. Ce vin monocépage est élaboré principalement à partir de Melon de Bourgogne, un raisin qui exprime parfaitement le terroir unique de cette appellation. D'une grande fraîcheur, le millésime 2017 se distingue par sa minéralité et ses nuances iodées, reflet du climat océanique et des sols schisteux typiques de la région. Château La Cantrie est un domaine respecté, apprécié pour sa tradition d'élaboration de vins élégants, intégrant des méthodes de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du fruit.

Pour accompagner ce Muscadet frais et vivifiant, optez pour des huîtres fraîchement ouvertes ou un plateau de fruits de mer, qui souligneront ses notes salines et citronnées. Un poisson grillé tel qu'un bar ou une sole, agrémenté de beurre citronné, créera une alliance harmonieuse. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec une spécialité de la Loire comme un sandre au beurre blanc, profitant ainsi de l'accord exemplaire entre un plat local et ce vin typique.

Pour apprécier pleinement les caractéristiques de ce Muscadet Sèvre-et-Maine, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aussi favoriser l’épanouissement de ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets scintillants, sentez les arômes de fleurs blanches et de zeste de citron, puis goûtez pour découvrir sa vive acidité et sa finale minérale, signature des grands vins de cette région.