Vin Muscadet-sèvre-et-maine Claudemichel Pichon - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine 2020 du Château Claudemichel Pichon est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est traditionnellement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, cultivé sur un terroir riche en schistes, granites et gneiss qui confèrent au vin sa minéralité distinctive. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, offrant fraîcheur et complexité aromatique. La vinification sur lies, typique de cette appellation, ajoute profondeur et texture au vin. Le domaine Claudemichel Pichon, bien établi dans la région, est reconnu pour produire des vins reflétant le terroir unique du Muscadet, avec une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez des accords avec des fruits de mer frais tels que des huîtres, des moules marinières ou des crevettes grillées, dont les saveurs salines et iodées s'harmonisent parfaitement avec la vivacité du vin. Les plats régionaux comme une galette de sarrasin au saumon fumé ou au fromage de chèvre révèlent aussi la fraîcheur et les arômes floraux du Muscadet.

Pour apprécier ce Muscadet à son apogée, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes pourra adoucir les notes vives de la jeunesse du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets verts. Enchantez ensuite votre nez avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa bouche vive, minérale et agréablement persistante, offrant une finale fraîche et saline.