Vin Muscadet-sèvre-et-maine Jo Landron - Les Houx - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Les Houx" 2023 de Jo Landron est un vin sec d'exception, élaboré dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin blanc est principalement issu du cépage Melon de Bourgogne, dont les grappes mûrissent sur des sols de gneiss et de schiste, conférant une minéralité caractéristique à cette cuvée. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable, offre des arômes expressifs de fruits blancs et d'agrumes. La technique de vinification sur lies accentue sa rondeur et sa complexité. La région est connue pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, influençant le style frais et vivifiant des Muscadets. Jo Landron, réputé pour son approche biodynamique, ajoute un cachet artisanal à ses vins, renforçant leur pureté et authenticité.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer frais comme des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité complémente la vivacité du vin. Des plats de poissons grillés ou en sauce légère, tels que du bar ou du cabillaud, mettront également en valeur ses nuances minérales. En outre, les crêpes au sarrasin, spécialité bretonne, se marient joliment avec ses arômes subtils d'agrumes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour en exalter la fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe claire et limpide, typique des Muscadets. Au nez, découvrez des notes subtiles de citron et de fleur blanche. En bouche, profitez de son attaque vive, suivie d'une belle minéralité et d'une finale raffraîchissante.