Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Lucas Salmon - FOLLE BLANCHE 'LE FIEF COGNARD' 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine "Cuvée Folle Blanche 'Le Fief Cognard' 2022" du Domaine Lucas Salmon est un vin blanc vif et rafraîchissant, typique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Sa renommée repose sur le cépage Folle Blanche, qui confère au vin une acidité vive et des arômes de fruits à chair blanche. Le millésime 2022, caractérisé par une belle maturation, offre un équilibre séduisant entre fraîcheur et complexité. Le terroir unique de la région Nantaise, combiné à des méthodes de vinification traditionnelles, accentue la minéralité et l’élégance des vins. Le Domaine Lucas Salmon, avec son héritage viticole, est réputé pour ses vins expressifs qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les moules à la marinière, qui feront ressortir sa vivacité et sa salinité. De plus, du fromage de chèvre frais ou une tarte au citron apporteront une belle harmonie gustative grâce à leur acidité et leur douceur. Les plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc, typiques des Pays de la Loire, s'accorderaient parfaitement avec ce Muscadet.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut aider à libérer ses arômes, surtout s'il a été récemment mis en bouteille. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes délicats de pomme verte et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez sa structure vive et nette, avec une finale subtilement minérale.