Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château-Thébaud - Chemins d'Excellence - 2015

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine "Cuvée Chemins d'Excellence" 2015 du Château-Thébaud est un vin blanc remarquable, produit dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses sols composés de gneiss, favorisant une minéralité distincte qui s'exprime dans les vins. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2015 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, obtenues grâce à une vinification soignée qui peut inclure un élevage sur lies, apportant rondeur et complexité aromatique. Les conditions climatiques de cette région, influencées par la proximité de l'océan Atlantique, confèrent au vin une acidité équilibrée et de subtiles notes salines. Le Château-Thébaud jouit d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords classiques avec des fruits de mer ou des poissons grillés. Un plateau d'huîtres fraîches ou un saumon légèrement fumé mettront en valeur ses arômes d'agrumes et sa pointe saline. Pensez aussi à le marier avec des plats régionaux comme un filet de sandre au beurre blanc, typique de la Loire, pour une expérience gustative locale et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis inhalez ses arômes délicats de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, appréciez sa structure vive et sa finale longue et harmonieuse. Laissez-le s'oxygéner quelques minutes dans le verre pour pleinement apprécier son évolution aromatique.