Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château des Montys - Sur Lie - 2016

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2016 du Château des Montys est un vin blanc français élégant, issu du cépage Melon de Bourgogne, cultivé dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région Nantaise. Ce millésime “Cuvée Sur Lie”, vieilli sur ses lies, offre une texture riche et une complexité aromatique admirable, caractérisée par des notes de citron, de pomme verte et une subtile minéralité. Le climat océanique de la région, couplé à des sols riches en schiste et gneiss, façonne un vin frais et vivifiant. Le Château des Montys est connu pour sa tradition d'excellence et son engagement pour des méthodes de vinification respectueuses, renforçant sa réputation de producteur de qualité.

Pour accompagner ce Muscadet, pensez à des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules à la marinière, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats typiquement régionaux tels que les crevettes nantaises ou même une quiche aux poireaux se marieraient également à merveille avec ce vin. Sa vivacité et sa légèreté s'accordent bien avec des fromages de chèvre affinés, offrant une belle harmonie de textures et de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet Sèvre-et-Maine, servez-le idéalement à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par le regarder, en observant ses reflets brillants et dorés, puis laissez-vous envoûter par son bouquet parfumé de notes fruitées et florales. À la dégustation, prenez le temps de savourer son attaque vive et sa finale minérale, qui exprime la typicité du terroir. Ces étapes de dégustation révèleront toute la profondeur et la finesse de ce vin.