Vin Muscadet-sèvre-et-maine Josselin Bouet - 2022

Avis Viniou

Le vin Muscadet-sèvre-et-maine 2022 du Château Josselin Bouet est un bel exemple de la qualité des vins blancs de la région Nantaise, située dans la Vallée de la Loire en France. Ce vin est fait principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, connu pour son acidité rafraîchissante et ses subtils arômes de fruits blancs et de fleurs. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins et une expression nette du terroir aux sols granitiques. La vinification inclut souvent un élevage sur lies, apportant une complexité et une texture onctueuse au vin. La région Nantaise, influencée par un climat océanique tempéré, est réputée pour ses vins blancs vifs et minéraux. Le Château Josselin Bouet, fort de son histoire et de sa réputation, produit des vins qui reflètent fidèlement l'authenticité de ce terroir unique.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, optez pour des plats de la mer tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou un poisson grillé. Les fruits de mer accentueront la minéralité et la fraîcheur du vin. Des plats locaux, comme une quiche aux poireaux et au saumon ou les fameux fromages de chèvre de la région, complètent également parfaitement ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Il est conseillé de le déguster dans l'année pour saisir la vivacité de sa jeunesse, sans nécessiter de carafage. Commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis humez les arômes délicats floraux et fruités. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa texture subtilement crayeuse qui persiste agréablement.