Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château de la Malonnière - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine du Château de la Malonnière 2020 est un vin blanc typique de la région nantaise de la Vallée de la Loire. Confectionné principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2020 bénéficie d’une année où les conditions climatiques ont permis une belle maturité et une acidité bien équilibrée. Situé sur un terroir riche en schiste et en gneiss, le domaine utilise souvent des techniques de vinification sur lie, conférant au vin des notes supplémentaires de rondeur et de complexité. La région nantaise, influencée par l'Atlantique, favorise la production de vins vifs et iodés, en écho à un terroir façonné par les alluvions et un patrimoine viticole ancien. Le Château de la Malonnière se distingue par son histoire et sa réputation pour produire des vins élégants et authentiques.

Pour sublimer ce Muscadet, pensez à l'associer avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, où la salinité du vin fait écho aux produits de la mer. Les poissons grillés, notamment un bar ou une daurade, accompagneront également à merveille ce vin, ainsi qu'un tartare de poisson aux agrumes qui saura souligner la fraîcheur et la vivacité de ce Muscadet. Les amateurs de cuisine locale apprécieront de le servir avec une terrine de poissons de Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température entre 8 et 10°C. Prenez le temps d’observer sa robe pâle, presque cristalline. Au nez, vous découvrirez des arômes de citron, de pomme verte et des nuances florales. En bouche, laissez-vous surprendre par sa vivacité, sa minéralité et sa finale légèrement saline. Ce vin mérite d'être dégusté jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat.