Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Vocoret et Fils - 2016

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2016 du Domaine Vocoret et Fils est un vin blanc de la région Nantaise en Vallée de la Loire, réputée pour ses vins rafraîchissants et minéraux. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui exprime ici la typicité du terroir grâce à des sols de gneiss et de schiste. Le millésime 2016 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, offrant un vin avec une belle vivacité et une minéralité marquée. Située près de l'océan Atlantique, la région Nantaise se distingue par un climat océanique tempéré, contribuant à la fraîcheur distinctive des vins. Le Domaine Vocoret et Fils, avec son histoire ancrée depuis plusieurs générations, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses qui valorisent le terroir unique de cette appellation.

Pour accompagner ce délicieux Muscadet, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront ses notes iodées et citronnées. Ce vin se marie également parfaitement avec des plats de poissons grillés ou une assiette de fromages de chèvre frais. En pâtisserie, un crottin de Chavignol ou une tarte à base de légumes du jardin pourraient également rehausser ses arômes subtils.

Afin de profiter pleinement de ce Muscadet, il est conseillé de le servir à une température autour de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche au nez. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur mordante et sa texture corps minérale en bouche, qui se termine sur une finale vive et saline.