Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Vocoret et Fils - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine 2018 du Domaine Vocoret et Fils est un vin blanc raffiné issu de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat doux, permettant une maturation homogène des raisins, et le terroir à base de schiste et de granite de la région Nantaise apporte une complexité unique. La vinification sur lie ajoute une texture crémeuse et des arômes subtils. Le Domaine Vocoret et Fils, reconnu pour son savoir-faire, honore la tradition tout en innovant dans sa production.

Pour sublimer ce Muscadet, mariez-le avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules à la marinière. Sa vivacité accompagne parfaitement les poissons grillés, notamment une dorade ou un bar citronné. Pour un accord régional, essayez-le avec une gougère au fromage ou un saucisson brioché qui équilibrera son profil aromatique.

Servez ce Muscadet à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets verdoyants. Au nez, explorez les arômes de citron et de pomme verte, puis passez à la dégustation en savourant sa vivacité et sa touche saline. Ce vin invite à une expérience sensorielle qui s’épanouira avec le temps, mais qui est déjà impressionnante maintenant.