Vin Muscadet-sèvre-et-maine Chesne - Prestige de l'Espérance - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Prestige de l'Espérance" 2021 du Château Chesne est un vin blanc qui reflète magnifiquement son terroir d'origine. La région Nantaise, dans la Vallée de la Loire, est réputée pour ses sols riches en schistes et en gneiss, conférant au vin une minéralité élégante. Ce millésime 2021, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des Muscadets. Les pratiques de vinification mises en œuvre – souvent incluant un élevage sur lies fines – ajoutent rondeur et complexité. Le Château Chesne, avec une riche tradition viticole, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins d'excellente qualité.

Pour créer des accords mets-vins réussis avec ce Muscadet, pensez aux fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront sa fraîcheur et ses nuances iodées. Les poissons grillés et les sushis sont également d'excellents compagnons. Pour un accord régional, tentez un plat de Parlementine nantaise ou une salade de mâche au chèvre frais, qui mettront en valeur le caractère vivifiant et légèrement citronné du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale d'environ 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle avant d'inhaler ses senteurs de fleurs blanches et de zeste d'agrumes. En bouche, savourez son attaque fraîche suivie de notes minérales et sa finale persistante. Astuce : laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans votre verre pour que ses arômes se déploient plus généreusement.