Vin Muscadet-sèvre-et-maine La Roche Beaulieu - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet de Sèvre-et-Maine 2023 du Château La Roche Beaulieu se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité typiques de cette appellation. Produit principalement à partir de Melon de Bourgogne, ce vin blanc bénéficie d'un terroir riche en sols schisteux et granitiques qui lui confère mineralité et finesse. Ce millésime 2023 promet une belle expression de fruits blancs et d'agrumes, avec une acidité marquée, idéale pour une expérience rafraîchissante. La région nantaise, située dans la Vallée de la Loire, jouit d'un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l'Atlantique, favorisant des vins élégants et délicats. Le Château La Roche Beaulieu, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver la réputation de son vignoble grâce à une approche respectueuse de l'environnement et une vinification sur lies.

Pour accompagner ce Muscadet, tournez-vous vers des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières, qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa salinité. Les poissons grillés ou les plats à base de légumes de saison sont également d'excellents choix. Un accord classique régional avec une galette de sarrasin au saumon fumé pourrait ravir les amateurs de cuisine authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Observez sa robe limpide avec de légers reflets verts, puis portez-le au nez pour détecter ses arômes délicats de citron et de pomme verte. Enfin, en bouche, appréciez sa texture vive et son élégance. Ce vin est parfait à déguster jeune pour profiter de son acidité et de sa fraîcheur, mais peut également se conserver quelques années pour développer plus de complexité.