Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château de la Galissonnière - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 du Château de la Galissonnière est un vin blanc emblématique de la région Nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui s'épanouit sur un terroir d'origine volcanique et de schiste, conférant au vin une minéralité remarquable et une fraîcheur caractéristique. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle intensité aromatique, marquée par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Les vins de ce domaine, établi depuis des siècles, sont réputés pour leur qualité et leur respect des traditions locales. Le climat océanique de la région apporte une influence directe, avec des hivers doux et des étés tempérés, parfaits pour l'élaboration de vins vifs et rafraîchissants.

Pour sublimer ce Muscadet, accompagnez-le de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un partenaire idéal pour les plats de poisson grillé, tels que du bar ou du turbot. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une galette de sarrasin garnie de fromage de chèvre et d'épinards, un mariage parfait entre la gastronomie locale et les caractéristiques du vin.

Afin de profiter pleinement de ce Muscadet, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle aux reflets verts. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité avant de terminer sur une note saline et désaltérante. Ce vin rafraîchissant s'apprécie jeune pour restituer toute sa fraîcheur et sa légèreté.