Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie 2016 que vous avez choisi est un vin blanc emblématique de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est issu du cépage Melon de Bourgogne, connu pour produire des vins rafraîchissants et minéraux. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bon équilibre entre acidité et complexité aromatique. La technique "Sur Lie" implique un élevage sur lies de levure, qui ajoute des nuances de levure, une texture plus ronde et une profondeur subtile au vin. La région nantaise, avec son climat océanique tempéré et ses sols composés de micaschistes et de gneiss, confère à ces vins leur caractère unique. Le domaine qui produit ce vin a une riche histoire et jouit d'une solide réputation pour la qualité constante de ses Muscadets.
Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des moules, qui s'harmonisent parfaitement avec ses notes minérales et sa vivacité. Les poissons grillés ou cuits au four, les salades estivales et les fromages de chèvre locaux souligneront également la fraîcheur et la finesse de ce vin. Les plats traditionnels de la région, tels que le filet de sandre au beurre blanc, se marieront magnifiquement avec sa vivacité et sa simplicité rustique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par examiner sa robe pâle et limpide, puis humez-le pour découvrir des arômes de fruits blancs, de citron et de nuances de levure. En bouche, goûtez sa vivacité, sa fraîcheur et ses délicates notes minérales. Laissez-vous séduire par le léger crémeux apporté par l'élevage sur lie, et savourez une finale persistante et saline, témoignant de son terroir unique.
