Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Sur Lie 2023 du Domaine de la Grange est un vin blanc de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est célèbre pour sa fraîcheur et sa minéralité, accentuées par un élevage sur lie qui lui confère plus de complexité et une texture en bouche plus onctueuse. Le millésime 2023 promet un bel équilibre grâce au climat océanique tempéré de la région, qui assure une maturation lente et régulière des raisins. Le Domaine de la Grange est réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir, ce qui se traduit par des vins authentiques et expressifs de leur origine.
Pour sublimer ce Muscadet Sèvre-et-Maine, associez-le à des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui en magnifieront la salinité et la vivacité. Les poissons en sauce, notamment ceux à base de beurre blanc, feront également écho à ses arômes subtils. Pensez aux plats emblématiques de la région, comme la mâche nantaise en salade ou un brochet au beurre blanc, qui complétent le profil aromatique du vin tout en offrant une harmonie authentique et régionale.
Pour profiter pleinement de ce Muscadet, servez-le à une température de 8 à 10°C afin de conserver sa vivacité. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets verts, puis respirez ses parfums de citron, de pomme verte et de nuances florales. En bouche, appréciez sa structure vive et son effervescence subtile, avant de savourer sa finale minérale et persistante. Ce vin est une ode au raffinement et à la finesse de la région Nantaise, à apprécier dans sa jeunesse.
