Vin Muscadet-sèvre-et-maine Bruno Cormerais - Clisson - 2017

Avis Viniou

Ce Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Clisson" 2017 du Château Bruno Cormerais est un trésor de la région nantaise, réputé pour son cépage Melon de Bourgogne. Le millésime 2017, marqué par une météo favorable, a permis d’exprimer pleinement le terroir unique de Clisson, avec ses sols granitiques conférant une minéralité remarquable. Ce vin blanc, élaboré avec soin grâce à une vinification sur lies prolongée, offre une complexité et une structure admirables. La Vallée de la Loire, avec son climat océanique et ses influences maritimes, enrichit ce vin de fraîcheur et de vivacité. Le Château Bruno Cormerais, avec son histoire familiale et son engagement pour l’excellence, est reconnu pour sa maîtrise des traditions et ses vins de qualité supérieure.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de marier ce Muscadet avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, cette association magnifie son caractère iodé. Les plats à base de poisson grillé ou même une volaille à la crème et aux champignons sublimeront ses arômes délicats. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une terrine de poisson Nantais, qui complémente son profil minéral et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 10-12°C après un léger passage en carafe de 30 minutes pour libérer ses arômes et sa structure. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide. Au nez, laissez-vous envoûter par ses notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur acidulée et minéralité, avec une finale persistante. Chaque étape dévoile la richesse et la finesse de ce Muscadet d’exception.