Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Chatellier - Les Louis d'Or - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Les Louis d'Or" 2018 du Domaine Chatellier est un vin blanc français provenant de la région Nantaise, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, connu pour sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une belle maturité des raisins avec une acidité équilibrée. Cette cuvée exprime un terroir caractérisé par des sols de micaschistes qui apportent complexité et finesse. Le Domaine Chatellier, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, allie méthodes respectueuses de l'environnement et techniques de vinification précises pour révéler toute l'expression du terroir nantais. La région Nantaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, ce qui confère à ses vins une fraîcheur et une salinité distinctives.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, on pense immédiatement aux fruits de mer et aux poissons blancs. Des huîtres fraîches ou des bulots ajoutent une dimension iodée qui se marie à merveille avec la minéralité du vin. Les poissons grillés, tels qu'un bar ou une dorade, rehaussent les notes citriques et florales présentes dans le vin. Pour un accord régional, un plat de moules marinières constitue un choix classique, soulignant le caractère maritime du Muscadet.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Bien que le carafage ne soit pas essentiel, une aération légère d'environ 15 minutes peut aider à ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile note de pierre à fusil. En bouche, vous retrouverez une attaque vive et rafraîchissante, suivie d'une finale saline persistante. Appréciez ce vin au fil des saisons, en capturant toute sa fraîcheur et son équilibre.