Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Ménard-Gaborit - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 du Domaine Ménard-Gaborit est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses notes citronnées et minérales. Le terroir de micaschiste et de granit, associé à un climat océanique tempéré, offre une richesse aromatique et une finale saline qui caractérisent ce vin. La région est connue pour ses vins frais et légers, influence du climat humide et des sols diversifiés. Le Domaine Ménard-Gaborit, un domaine familial avec une longue tradition viticole, est reconnu pour la qualité et la précision de ses vinifications.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez des accords classiques avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières. Sa fraîcheur et sa minéralité accompagnent idéalement une assiette de poissons grillés ou un tartare de saumon. Les spécialités locales, telles que les galettes au sarrasin garnies de fruits de mer, offrent également une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet Sèvre-et-Maine, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets verdoyants, humez ses arômes de fleur blanche et de citron, puis savourez sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, avec une jolie persistance saline en finale.