Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine du Plessin Glain - L'alouette - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée L'Alouette" 2023 du Domaine du Plessin Glain est un vin blanc sec de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire, produite principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le millésime 2023 propose une expression fraîche et vivace, typique des terroirs granitiques et schisteux qui apportent minéralité et finesse. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence marine marquée qui contribue à sa fraîcheur. Le Domaine du Plessin Glain, reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles et sa passion pour l’authenticité, a su établir une réputation solide au fil des décennies.

Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières, qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa vivacité. Des poissons grillés, ou encore des plats typiquement régionaux comme les galettes bretonnes au saumon fumé, se marieront également à merveille, apportant une harmonie parfaite avec ses notes minérales et citronnées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin s'aérer quelques minutes dans le verre peut aider à libérer ses arômes. Avant de le goûter, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa robe pâle et brillante, puis inhalez ses parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, notez sa structure légère, son acidité rafraîchissante, et sa finale légèrement saline.