Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château de la Galissonnière - Prestige - 2001

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Prestige" 2001 du Château de la Galissonnière est un vin blanc de caractère provenant de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par ses arômes floraux délicats et une minéralité marquée, reflet du terroir argilo-schisteux typique de la région. La vinification sur lies confère à ce vin une complexité et une rondeur en bouche. Le climat océanique modéré avec des influences maritimes offre un équilibre exceptionnel entre fraîcheur et structure. Le Château de la Galissonnière, réputé pour son histoire riche, produit des vins qui incarnent le savoir-faire et la tradition viticole de la région ligérienne.

Pour accompagner ce Muscadet raffiné, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des poissons grillés ou une choucroute de la mer s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin. Pour une incursion gourmande dans la gastronomie régionale, une assiette d'anguilles rissolées ou des moules à la nantaise créeront une expérience gustative authentique.

La dégustation de ce Muscadet sera idéale à une température de service entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'éveiller ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits blancs et ses notes iodées au nez. Enfin, goûtez ce vin pour apprécier son équilibre entre acidité vive et rondeur en bouche, avec une finale longue et saline qui invite à une seconde gorgée.