Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine de la fruitière - 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2016 du Domaine de la Fruitière est un vin blanc emblématique de la région nantaise dans la Vallée de la Loire. Issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes de fruits blancs et d'agrumes. Le millésime 2016, marqué par une fin de saison ensoleillée, offre un bel équilibre entre acidité et rondeur. Le terroir, constitué de sols schisteux et granitiques, ainsi que l'élevage sur lies fines, confèrent à ce vin une texture onctueuse et une belle richesse aromatique. Cette région viticole, avec son climat marin tempéré, est connue pour produire des vins vifs et légers. Le Domaine de la Fruitière jouit d'une solide réputation, étant reconnu pour ses méthodes respectueuses de l'environnement et son engagement vers des vins de qualité.

Pour accompagner ce Muscadet, des fruits de mer comme des huîtres, des moules ou des crevettes révèleraient ses notes iodées et minérales. Un plateau d'huîtres est un choix classique qui s’harmoniserait parfaitement avec sa vivacité. Les plats régionaux tels qu'un filet de sandre au beurre blanc ou une fougasse aux herbes seraient également des choix judicieux pour exalter les arômes subtils de ce vin.

Pour apprécier ce Muscadet à son apogée, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire, mais si vous souhaitez intensifier ses arômes, laissez-le simplement s'aérer dans le verre pendant quelques minutes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe jaune pâle et ses reflets argentés, avant d'humer ses douces senteurs fruitées et minérales. Enfin, en bouche, sa fraîcheur et sa finale saline vous offriront une belle expression de son terroir natal.