Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château de la Mouchetière - 2014

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine 2014 du Château de la Mouchetière est un vin blanc distingué de la région Nantaise, en Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est le fruit d'un terroir unique aux sols composés de gneiss et de schistes verts, caractéristique de l'appellation. Le millésime 2014, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches avec une belle minéralité. La vinification sur lies lui confère rondeur et complexité. La région bénéficie d'un climat océanique qui, couplé à des techniques de viticulture respectueuses, crée un style de vin emblématique de fraîcheur et d'élégance. Le Château de la Mouchetière, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins de qualité, a su préserver et sublimer ce patrimoine viticole.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez de le marier avec des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, dont les saveurs salines se fondent harmonieusement avec la minéralité du vin. Une volaille à la crème légère ou des poissons grillés peuvent aussi magnifier ses arômes délicats. Les plats régionaux tels que le Brochet au beurre blanc de Loire soulignent parfaitement ses notes de fraîcheur et son élégance.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet-sèvre-et-maine, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, avant de porter le verre au nez pour découvrir ses parfums d'agrumes et de fleurs. En bouche, notez sa vivacité et sa minéralité marquées, en savourant sa belle longueur en finale.