Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château de la Ragotière - Les Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Les Vieilles Vignes" 2021 du Château de la Ragotière provient de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir riche en sols schisteux et granitiques, conférant au vin sa minéralité et sa fraîcheur distinctive. La vinification se fait traditionnellement sur lie, apportant du corps et des arômes subtils de levure et d'amande. La région Nantaise, aux influences atlantiques, bénéficie d'un climat tempéré propice à la production de vins vifs et frais. Le Château de la Ragotière, avec sa riche histoire, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à exprimer à merveille le caractère unique de cette région.

Pour savourer pleinement cette cuvée, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa vivacité et ses arômes. Les fruits de mer, comme les huîtres ou des moules à la marinière, feront un mariage parfait avec ce Muscadet, révélant son côté iodé et citronné. De même, un fromage de chèvre frais ou une salade niçoise rehausseront les saveurs du vin. Pour un accord régional, optez pour des galettes bretonnes aux fruits de mer, une harmonie culinaire locale à ne pas manquer.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour exalter sa fraîcheur. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à la cuvée de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer la robe pâle aux reflets verdâtres, humez son nez délicat avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez vos papilles apprécier sa vivacité et sa minéralité en bouche. Cette cuvée est une invitation à explorer le patrimoine viticole de la région.