Vin Anjou-gamay Vignes de l'Alma - 2021

Avis Viniou

Le Vignes de l'Alma 2021, produit dans l'appellation Anjou-Gamay de la magnifique Vallée de la Loire, est un vin rouge expressif et léger, élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime met en avant des arômes de fruits rouges vifs soutenus par une acidité rafraîchissante, typiques du Gamay. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols schisteux et son climat tempéré, favorise la production de vins élégants et fruités. La région, connue pour sa diversité géologique et sa riche tradition viticole, est un haut lieu de la culture vinicole française. Le domaine Vignes de l'Alma, bien que jeune, a rapidement acquis une réputation pour sa production soucieuse de l'environnement, valorisant des pratiques respectueuses de la vigne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des tartines de tapenade aux olives noires ou une terrine de campagne qui sauront souligner ses notes fruitées. Des plats comme un coq au vin, un poulet rôti aux herbes ou des saucisses grillées s'accorderont merveilleusement bien, créant une harmonie parfaite. Vous pourriez également explorer la gastronomie régionale avec une tarte tatin de tomates confites, typiquement Angevine, qui s'entretiendra parfaitement avec ce Gamay.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 13-15°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes aidera à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, puis humez le délicat bouquet enivrant de cerises et de fraises. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre entre fruité et acidité, qui fera danser vos papilles.