Vin Anjou-gamay Château Gaillard - 2023

Avis Viniou

Le Château Gaillard nous présente ici un Anjou-Gamay 2023 issu de la région viticole réputée de la Vallée de la Loire, plus précisément d'Anjou-Saumur. Issu exclusivement du cépage Gamay, ce vin rouge sec est le reflet du terroir unique de cette région. Le millésime 2023, bien connu pour ses conditions climatiques favorables, promet un vin expressif et élégant. Les sols de schiste et d'argile d'Anjou apportent une belle minéralité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles soulignent la fraîcheur et le fruité du Gamay. Le climat tempéré de la région, influencé à la fois par l'océan Atlantique et les cours d'eau, enrichit le vin d'une palette aromatique complexe. Au fil des années, Château Gaillard a su se forger une réputation de producteur attentif et respectueux de l'environnement, ancrée dans la tradition viticole de la région.

Pour sublimer cet Anjou-Gamay, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que le poulet rôti aux herbes ou des charcuteries artisanales. Le vin se distingue par ses notes fruitées et légèrement épicées qui se marieraient aussi élégamment avec une ratatouille estivale. Pour un accord plus régional, pensez à un ragoût de porc aux prunes, typique de la région d'Anjou, qui mettrait en exergue les nuances fruitées du Gamay.

Pour une dégustation optimale de cet Anjou-Gamay, servez-le autour de 14°C, une température qui permet de révéler toute sa fraîcheur. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, aiderait à ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rouge vif. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses parfums de fruits rouges et ses subtiles notes épicées. Enfin, goûtez pour apprécier un vin croquant, équilibré entre acidité et douceur, qui persiste agréablement en bouche.