Vin Coteaux-d'ancenis Renou frères & fils - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Ancenis 2022, issu du domaine Renou frères & fils, est un vin blanc sec de la région Nantaise, inscrite au cœur de la vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et minéraux. Ce vin, bien que sans mention de cépage spécifique, bénéficie probablement de l'influence du cépage local Melon de Bourgogne ou Pinot Gris, réputés pour leur vivacité et leur complexité aromatique. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud et sec, a contribué à une maturation optimale des raisins, montant un équilibre entre acidité et richesse. Le terroir granitique typique de la région, couplé aux techniques de vinification traditionnelles, donne à ce vin une structure élégante et une minéralité prononcée. Le domaine Renou frères & fils perpétue une tradition viticole familiale, reconnu pour sa recherche d'authenticité et de typicité dans ses vins.

Pour accompagner ce Coteaux-d'Ancenis, envisagez des plats mettant en valeur sa finesse et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, révèleront l'acidité minérale du vin. Les fromages de chèvre frais de la Loire créeront une harmonie parfaite avec ses notes fruitées et florales. Pour une touche régionale, associez-le à un sandre au beurre blanc, un plat emblématique de la Loire, qui complétera merveilleusement ce vin blanc.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et sonnez la limpidité. Au nez, recherchez des arômes de pêche blanche, de fleur d'acacia et une subtile note de pierre à fusil. En bouche, le vin dévoile une attaque vive suivie d'arômes fruités et une finale minérale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète du Coteaux-d'Ancenis 2022.