Avis Viniou
Ce Coteaux-d'Ancenis "Cuvée Malvoisie" de Bernard & Benoît Landron est un vin blanc demi-sec, issu de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. La Malvoisie, un autre nom pour le cépage Pinot Gris, confère à ce vin une belle palette aromatique de fruits mûrs et une texture soyeuse. L'absence d'année de millésime indique une sélection attentive pour une constance de style. Les sols de schiste et de gneiss, typiques de cette région, apportent une minéralité délicate et des nuances florales. Le climat tempéré océanique, avec ses hivers doux et ses étés frais, favorise une maturation lente, préservant ainsi les arômes frais et fruités. Bernard & Benoît Landron, reconnus pour leur savoir-faire et leur respect de la tradition, s'ancrent dans une longue tradition viticole familiale, contribuant à la réputation des vins de cette région.
Pour mettre en valeur les saveurs et arômes de ce Coteaux-d'Ancenis, optez pour des accords avec des plats à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson en sauce légère. Les fromages à pâte molle tels que le brie ou les spécialités locales comme le Curé Nantais s'harmoniseront également parfaitement. En dessert, une tarte aux poires créera un accord des plus séduisants, en soulignant le caractère fruité du vin.
Pour apprécier pleinement cette "Cuvée Malvoisie", servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer son bouquet aromatique subtil. À la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante aux reflets dorés. Ensuite, humez ses notes complexes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa richesse en bouche, équilibrée par une acidité fraîche et une finale délicatement minérale. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier les qualités distinguées de ce vin.
