Vin Coteaux-d'ancenis Renou frères & fils - 2021

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Ancenis "Renou frères & fils", millésime 2021, est un vin rouge de la région Nantaise, au cœur de la vallée de la Loire. La région n'est pas souvent associée aux rouges, mais elle offre des vins distincts grâce à ses sols variés et son climat océanique tempéré. Sans indication précise du cépage ici, ces vins sont souvent issus du gamay ou du cabernet franc, offrant des arômes fruités et épicés. Le millésime 2021 a vu des conditions climatiques variées, favorisant une belle maturité des raisins. Le domaine Renou frères & fils, avec son héritage familial, a su obtenir une belle réputation grâce à ses méthodes de vinification soignées, souvent traditionnelles, qui mettent en exergue le caractère du terroir local.

Pour apprécier ce vin, on pourrait l'accompagner de plats simples mais savoureux, comme une assiette de charcuterie ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Des plats régionaux comme le "grillades de poisson de Loire" pourraient également créer une agréable harmonie. Le croquant de légumes rôtis ou une ratatouille accompagnent bien le fruité et la vivacité du vin.

Pour la dégustation, servir ce Coteaux-d'Ancenis autour de 14-16°C pour apprécier au mieux ses arômes. Observez sa robe pour évaluer sa limpidité et son intensité. Au nez, appréciez sa fraîcheur et ses notes fruitées. En bouche, savourez son équilibre entre tannins et acidité. Enfin, laissez le vin s'ouvrir pour percevoir l'évolution de ses arômes au fil de la dégustation.