Vin Touraine-amboise Domaine de La Tonnellerie - L'Auguste - 2022

Avis Viniou

Le Touraine-Amboise Cuvée L'Auguste 2022 du Domaine de La Tonnellerie est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Ce vin, issu principalement du cépage Malbec (dénommé Côt dans la région), reflète le millésime 2022 par sa fraîcheur et sa vivacité. Le terroir de la Touraine offre des sols argilo-calcaires favorables à l'expression des arômes fruités et épicés. Le climat tempéré, influencé par la Loire, confère une belle minéralité au vin. Le Domaine de La Tonnellerie, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire authentique et son respect des méthodes traditionnelles.

Pour apprécier pleinement ce Touraine-Amboise, envisagez de le servir avec des plats qui sauront sublimer ses arômes riches et sa texture soyeuse. Des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau, seront des choix judicieux. Les plats locaux comme une fricassée de rillons de Touraine ou une andouillette de Jargeau se marieront aussi harmonieusement avec ce vin, mettant en avant les nuances du terroir tourangeau.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe rubis brillante, puis explorez les arômes envoûtants de fruits rouges et de poivre noir. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins bien intégrés. Pensez à carafer ce vin jeune une heure avant le service pour libérer toute sa palette aromatique et sa complexité.