Vin Touraine-azay-le-rideau Clos des Brancs - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Brancs 2022 est un vin blanc de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Touraine-azay-le-rideau. Ce terroir est particulièrement connu pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression des cépages blancs. En l'absence de précisions sur le cépage dans votre fiche, cela suggère généralement l'utilisation du Chenin Blanc, très présent dans la région. Ce millésime 2022 pourrait offrir une belle fraîcheur et une acidité vivifiante, caractéristiques renforcées par le climat modéré de la région. La Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et équilibrés, se distingue par des influences climatiques atlantiques et continentales. Le domaine "Clos des Brancs" jouit d'une histoire marquée par la passion et le savoir-faire, renforçant sa réputation de producteur de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des mets qui rehausseront sa vivacité et sa finesse. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieraient à merveille avec sa fraîcheur. En outre, un fromage de chèvre frais, typique de la région, comme le Valençay, devrait souligner les nuances aromatiques du vin. Pour une option régionale, pensez aux rillettes de Tours, qui apporteraient une délicieuse harmonie à la dégustation.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour révéler au mieux ses arômes. Un bref carafage d'environ 15 à 30 minutes pourrait être bénéfique pour aérer ce millésime récent et libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa clarté et sa couleur, humez-le pour découvrir ses arômes fruités et floraux, puis savourez-en une gorgée pour percevoir son équilibre et sa longueur en bouche.