Vin Touraine-mesland Cocteaux - Amélie & Franck - 2023

Avis Viniou

Le Touraine-Mesland "Cuvée Amélie & Franck" 2023 du Château Cocteaux est un vin rouge sec issu de la région viticole de la Vallée de la Loire. Située dans le sous-région de La Touraine, cette appellation est connue pour ses vins élégants aux arômes fruités et floraux. La cuvée tire son caractère du terroir argilo-calcaire, avec un climat tempéré propice à l'obtention de vins équilibrés. Le millésime 2023 présente des notes séduisantes de fruits rouges et d'épices, résultant d'une vinification soignée qui met en valeur la fraîcheur et l'intensité aromatique. Le domaine Cocteaux, avec sa riche histoire et son savoir-faire, est réputé pour son engagement envers la qualité et l’expression authentique du terroir.

Pour sublimer le Touraine-Mesland rouge 2023, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le canard, qui rehausseront les arômes fruités et épicés du vin. Une association avec un fromage de chèvre affiné, typique de la région de Loire, peut également créer une symbiose gustative intéressante. Pour une expérience culinaire régionale, une terrine de gibier ou des rillettes de Tours serait idéale pour compléter les saveurs de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant la robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. Laissez le vin tapisser votre palais pour apprécier sa structure équilibrée et sa longueur en bouche. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse sensorielle qu'offre ce Touraine-Mesland 2023.