Vin Touraine-mesland Touraine Mesland - Cuvée Lucile - 2019

Avis Viniou

La cuvée Lucile 2019 de Touraine Mesland est un vin blanc provenant de la région de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la sous-région de La Touraine. Située sur la rive gauche de la Loire, l'appellation Touraine-Mesland est connue pour ses sols composés d'argiles à silex et de sables, qui confèrent au vin une minéralité exceptionnelle. Ce millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées préservent la pureté et l'élégance des arômes. La région de La Touraine bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire, avec une excellente exposition au soleil, dotant les vins de cette appellation d'une finesse et d'une complexité aromatique remarquables. Le domaine viticole Touraine Mesland jouit d'une riche histoire et d'une réputation de produire des vins de qualité qui expriment parfaitement le terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui seront sublimés par la vivacité et les notes minérales du vin. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, s'associeront également à merveille, en rehaussant la fraîcheur du vin tout en offrant un contraste crémeux. Pour un accord régional, optez pour une tarte aux poireaux ou un poisson de rivière accompagné d'une sauce au beurre blanc, qui évoquent les saveurs subtiles de la cuisine tourangelle.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage d'environ 15 minutes peut être bénéfique pour laisser le vin s'exprimer pleinement. Commencez par regarder sa robe limpide aux reflets argentés, puis portez le verre au nez pour découvrir des arômes floraux et fruités, ponctués de touches minérales. Enfin, en bouche, appréciez son harmonie et sa persistance, avec une belle acidité qui stimule le palais.