Vin Touraine-chenonceaux Les Tabourelles - Félicie Blanche - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Félicie Blanche 2022 des Tabourelles présente un blanc délicat et rafraîchissant, typique de l'appellation Touraine-Chenonceaux, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique, tirant parti d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat tempéré aux influences atlantiques. Le millésime 2022 a bénéficié d'une excellente maturité, conférant au vin des notes florales et fruitées particulièrement expressives. Le domaine Les Tabourelles, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, contribue à la renommée de cette région, connue pour ses vins élégants et authentiques.

Pour sublimer la Cuvée Félicie Blanche, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui rehausseront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, offriront également un mariage harmonieux, où les saveurs du vin et du fromage se répondent en équilibre parfait. Pour une expérience locale, accompagnez ce vin d'une tarte Tatin aux poires, qui complétera ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Félicie Blanche à une température d'environ 10-12 °C, qui révèlera toute la subtilité de ses arômes. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux saveurs de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe limpide du vin, puis humez ses arômes délicats avant de savourer sa texture ronde en bouche, appréciant son équilibre entre acidité et fruité.