Vin Touraine-chenonceaux Vincent Roussely - 2022

Avis Viniou

Le Touraine-chenonceaux 2022 du château Vincent Roussely est un vin rouge sec élégant typique de la Vallée de la Loire. Issu des sols argilo-calcaires de Touraine, ce vin met en avant les cépages classiques de la région, comme le Cabernet Franc et le Côt. Le millésime 2022 bénéficie d'une climatologie favorable, avec des techniques de vinification respectant la tradition et l'écosystème local. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols diversifiés, favorisant une diversité de vins d'une grande finesse. Le château Vincent Roussely, avec son savoir-faire centenaire, est un ambassadeur reconnu des vins de Touraine-chenonceaux, alliant histoire et modernité.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords classiques avec des viandes grillées, telles que l'agneau au romarin ou le magret de canard. Des plats régionaux comme la rillettes de Tours ou un crottin de Chavignol affiné révèleront aussi les nuances du vin. Les mets à base de champignons ou encore une poêlée de légumes de saison pourront également enrichir son profil aromatique, apportant une harmonie délicieuse.

Lors de la dégustation, servez le Touraine-chenonceaux 2022 à une température idéale de 16 à 18°C. Vous pouvez le carafer pendant environ 30 minutes pour qu'il révèle toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis, sentez ensuite ses arômes fruités et épicés avant de le faire tourner légèrement dans le verre. Enfin, prenez le temps de savourer ses tanins souples et sa finale longue, en appréciant son équilibre et son élégance.