Vin Touraine-chenonceaux Bruno Curassier - 2018

Avis Viniou

Le Touraine-chenonceaux 2018 de Bruno Curassier est un vin rouge de la charmante région de la Touraine, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin reflète l'équilibre subtil entre le fruité éclatant et la minéralité raffinée, typique de cette région viticole. Le millésime 2018, bénéfi ciant d'un climat favorable, confère au vin une complexité aromatique remarquable. Le terroir argilo-calcaire, associé à un microclimat local, favorise la maturation harmonieuse des cépages. Le domaine Bruno Curassier, ancré dans l'histoire viticole de la région, est reconnu pour son approche respectueuse de la vigne, mêlant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en accentueront les nuances fruitées et épicées. Un magret de canard aux cerises ou un civet de lapin seraient des choix judicieux. Les cuisines de la Loire, avec des mets comme la potée tourangelle ou le rôti de porc aux pruneaux, s’accordent également à merveille, créant une harmonie parfaite avec ce Touraine-chenonceaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, découvrez ensuite ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, avant de savourer sa texture soyeuse et ses tanins fins en bouche.