Vin Touraine-chenonceaux Bruno Curassier - 2020

Avis Viniou

Le vin Touraine-Chenonceaux 2020 du Château Bruno Curassier se distingue par son élégance et sa profondeur. Issu de la prestigieuse région de la Touraine, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, ce vin rouge reflète pleinement les caractéristiques uniques de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rouges de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Côt (Malbec) ou de Cabernet Franc, offrant des notes fruitées et épicées. Bruno Curassier, un domaine viticole reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions ancestrales, tire pleinement parti de ces caractéristiques régionales pour créer des vins d'une grande harmonie et complexité.

Pour accompagner ce Touraine-Chenonceaux rouge, pensez à des plats qui sauront équilibrer ses tanins et ses arômes fruités. Un canard rôti aux figues pourrait magnifier sa rondeur et ses notes de fruits noirs. Des plats de la région, comme une tourte aux rillons de Touraine ou un coq au vin, souligneront harmonieusement ses nuances épicées et sa structure subtile. En dessert, un fondant au chocolat pourrait offrir un merveilleux contrepoint à sa légère acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe pour imprégner le caractère visuel du millésime. Ensuite, humez ses parfums riches et profonds, avant de savourer sa texture veloutée en bouche. Vous apprécierez sa finale longue et équilibrée, signature des vins de la Touraine.