Vin Touraine-chenonceaux Bruno Curassier - 2021

Avis Viniou

Le vin Bruno Curassier 2021, originant de l'appellation Touraine-Chenonceaux, est un rosé éclatant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité viticole. Ce vin, en dépit du manque d'information sur l'assemblage, promet une fraîcheur vivace et une acidité bien équilibrée, typique des rosés de cette zone. Le terroir unique, avec ses sols d'argile à silex et un climat tempéré par la Loire, permet une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes délicats de fruits rouges et une belle minéralité. Le domaine Bruno Curassier, bien que discret, est respecté pour ses pratiques œnologiques soignées et son respect du terroir.

Pour les accords mets-vins, ce rosé se marie délicatement avec des plats légers tels que des salades estivales, des poissons grillés ou des tartes aux légumes. Les fruits de mer, comme les crevettes ou les moules, sauront également souligner ses nuances fruitées et acidulées. Pour un accord régional, pensez à un fromage de chèvre local, comme le Valençay, qui s'accordera à merveille avec l'élégance de ce rosé.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rose pâle aux reflets brillants, puis humez ses parfums gourmands de baies rouges et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur persistante.