Vin Touraine-chenonceaux Nicolas & Noël Bougrier - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc Touraine-Chenonceaux 2020 de Nicolas & Noël Bougrier incarne la richesse et la finesse des vins de la Vallée de la Loire. Ce vin est produit à partir du cépage Sauvignon Blanc, très prisé pour ses arômes frais et ses notes florales marquées. Le millésime 2020 a profité d'un climat favorable avec un été chaud, permettant une maturation optimale des raisins. La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une minéralité élégante et une belle fraîcheur en bouche. La maison Nicolas & Noël Bougrier, reconnue pour son savoir-faire depuis plusieurs générations, associe tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour sublimer chaque récolte.

Pour accompagner ce vin élégant, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, qui révèleront sa fraîcheur et sa vivacité. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, se marieront parfaitement avec la minéralité de ce vin. En termes de plats régionaux, une tarte à l'asperge ou une blanquette de veau à la crème légère souligneront ses nuances aromatiques avec finesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes d'évoluer et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la limpidité de sa robe, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes de citronnelle et de fleurs blanches. En bouche, offrez-vous un instant pour savourer sa structure harmonieuse et sa finale rafraîchissante.