Vin Touraine-chenonceaux Bruno Curassier - Malbec -Cabernet fran - 2022

Avis Viniou

La cuvée de Bruno Curassier, issue de l'appellation Touraine-Chenonceaux, se distingue par l'assemblage du Malbec et du Cabernet Franc, deux cépages qui apportent une belle complexité à ce vin rouge de 2022. L'influence du terroir de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et ses marnes de Touraine, se traduit par des notes fruitées et une structure élégante. La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la maturation homogène des raisins. Le domaine Bruno Curassier est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, enrichissant ainsi son vin d'une profondeur remarquable.

Pour accompagner ce Touraine-Chenonceaux, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et son caractère. Un magret de canard rôti, un coq au vin ou encore un plateau de charcuteries fines seraient des choix inspirés. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, rehausseront les arômes terreux et fruités du vin. Pour un accord typique de la région, un fromage de chèvre local, comme le Valençay, fera un excellent compagnon de table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s'épanouir en carafe pendant environ 1 heure avant la dégustation. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge intense aux reflets profond, puis humez les arômes mêlant fruits rouges mûrs et notes épicées. En bouche, savourez la structure équilibrée et la finale persistante. Une dégustation soigneuse vous révélera la richesse de ce vin et l'élégance de son terroir.