Vin Orléans Clos Saint Fiacre - 2020

Avis Viniou

Le Clos Saint Fiacre Orléans Rouge 2020 est un vin captivant provenant de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement de La Touraine. Ce vin rouge se distingue par l'élégance de son profil aromatique, bien qu'aucun cépage n'ait été mentionné, on peut imaginer la présence de Pinot Noir ou Gamay, typiques de l'appellation Orléans. Le millésime 2020 a su bénéficier de conditions climatiques favorables, offrant des raisins d'une belle maturité. La région de la Vallée de la Loire est connue pour sa diversité de terroirs et son climat tempéré, influencé par la Loire. La géologie variée, allant des sols argileux aux calcaires, impacte profondément la minéralité et la fraîcheur des vins produits. Le domaine Clos Saint Fiacre possède une riche histoire et jouit d'une bonne réputation pour son savoir-faire traditionnel ancré dans le respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de viande blanche ou de volaille comme un poulet rôti aux herbes. Des plats de champignons sauvages, comme une fricassée ou un risotto aux cèpes, mettront également en valeur les arômes terreux et délicats du vin. Pour une touche régionale, un pâté de Chartres ou une andouillette d'Orléans s'accorderait parfaitement avec les nuances de ce vin, créant un mariage harmonieux de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Clos Saint Fiacre 2020, servez-le à une température idéale comprise entre 14 et 16°C. Il est conseillé de le carafer légèrement, environ 20 à 30 minutes avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond. Au nez, prenez le temps de déceler les notes fruitées et épicées que ce vin offre. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa structure élégante, qui reflètent parfaitement son terroir d'origine.