Vin Orléans-cléry Vignerons de la Grand'Maison - 2010

Avis Viniou

Le vin Orléans-Cléry 2010 des Vignerons de la Grand'Maison est une belle expression de la Vallée de la Loire et plus précisément de la région de la Touraine. Issu d'un millésime 2010 qui a bénéficié d'une météo favorable, ce vin rouge met probablement en avant le cépage cabernet franc, typique de l'appellation. Le terroir limoneux-argileux de l'Orléanais confère à ce vin une belle structure et des notes minérales. Les techniques de vinification privilégiant la macération à température contrôlée permettent une extraction douce des tanins. La région de la Loire est réputée pour ses influences climatiques tempérées et son patrimoine culturel riche qui façonnent des vins élégants et équilibrés. Les Vignerons de la Grand'Maison, connus pour leur tradition et leur savoir-faire, apportent une touche d'authenticité à ce vin.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur les tanins soyeux et les arômes fruités du cabernet franc. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard se mariera parfaitement avec ce vin. Pensez également à des fromages de la région, tels que le crottin de Chavignol, qui ajouteront une touche locale à votre accord.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18 °C. Un léger carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, poursuivez en découvrant son bouquet dominé par des notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous charmer par son équilibre en bouche, caractérisé par une belle fraîcheur et des tanins fins.