Vin Non spécifié Montgilet - Grolleau - 2016

Avis Viniou

Le Château de Montgilet, situé dans la magnifique région de la Vallée de la Loire, est le producteur de cette Cuvée Grolleau 2016, un vin rouge séduisant et plein de caractère. Ce vin, confectionné à partir du cépage Grolleau, typique de la région, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant ainsi au vin une belle structure et une acidité équilibrée. Cette région, connue pour sa diversité géologique et climatique, offre un terroir unique qui contribue à la finesse et à la complexité de ses vins. Le Château de Montgilet jouit d'une histoire riche et est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'élaboration de vins authentiques qui reflètent l'âme de leur terre d'origine.

Pour mettre en exergue les arômes fruités et l'acidité vive de ce Grolleau, envisagez de l'accorder avec des plats de volailles rôtis ou grillés, qui s'harmoniseront parfaitement avec la structure du vin. Un magret de canard aux cerises ou une terrine de gibier avec des baies rouges offriraient également un mariage savoureux. Pensez également à des spécialités locales, telles qu'un ragoût de volaille à l'angevine, pour un accord régional des plus raffinés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant d'inhaler ses parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale élégante. Ce processus de dégustation vous permettra de profiter pleinement de la richesse et de la finesse de ce vin de la Vallée de la Loire.