Vin Non spécifié Philippe Durand - Huaudière - 2007

Avis Viniou

La Cuvée Huaudière 2007 de Philippe Durand est un vin rouge de France, originaire de la renommée Vallée de la Loire. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas précisées, ce vin incarne les caractéristiques typiques de cette vaste région viticole. Réputée pour ses vins élégants et fins, la Vallée de la Loire offre un terroir varié, influencé par ses sols calcaires, argilo-calcaires et ses climats tempérés souvent marqués par l'influence fluviale de la Loire. Philippe Durand, bien implanté dans cette région, a su capitaliser sur ces atouts pour créer des vins d'une grande finesse. L'histoire du domaine témoigne de traditions viticoles promues par un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer la Cuvée Huaudière 2007, optez pour des viandes grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf. Les plats en sauce, comme un coq au vin, accentueront également les nuances subtiles de ce vin. Mariez-le aussi à des fromages affinés de la région, tels que le Crottin de Chavignol, pour une combinaison riche en saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Avant de déguster, observez sa robe rouge rubis aux reflets grenat. Humez ses arômes de fruits noirs et d'épices délicates. En bouche, savourez la complexité et l'équilibre de ce vin, révélant des tannins mûrs et une finale persistante.