Vin Non spécifié Domaine de Bellevue - Statera - 2020

Avis Viniou

Le domaine de Bellevue, situé dans la Vallée de la Loire, est connu pour produire des vins rouges élégants et expressifs tels que la Cuvée Statera 2020. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, cette cuvée rouge incarne le style distinctif de la région, souvent caractérisé par une fraîcheur vivifiante et une finesse aromatique. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré et d'une diversité géologique qui confère aux vins une complexité unique. Le domaine, riche en histoire, s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, ce qui se traduit par un vin alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des viandes grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, s'accorderont aussi à merveille avec les arômes terreux et fruités du vin. Pour une touche régionale, un Crottin de Chavignol, fromage de chèvre local, sublimera ses saveurs délicates.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Statera à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, admirez ses reflets pourpres. Explorez ensuite son bouquet, en identifiant les notes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, pour un moment de dégustation harmonieux.