Vin Effervescent Non spécifié La Taille aux Loups - Triple Zero

Avis Viniou

La Cuvée Triple Zéro de La Taille aux Loups est un vin effervescent blanc élaboré en Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et élégants. Non millésimé, ce vin brut se distingue par sa méthode de vinification unique qui n'ajoute ni sucre, ni levure, ni liqueur d'expédition, d'où son nom évocateur. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré influencé par la proximité du fleuve, ce qui assure une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité. Le domaine de La Taille aux Loups, dirigé par Jacky Blot, est reconnu pour la précision et l'excellence de ses vins, contribuant à la réputation grandissante des vins de Montlouis-sur-Loire et Vouvray.

Pour sublimer la Cuvée Triple Zéro, envisagez de l'associer à des huîtres fraîches, des fruits de mer, ou encore un risotto aux asperges et parmesan. Ces plats légers et délicats mettront en valeur la finesse et la minéralité de ce vin effervescent. Vous pouvez également savourer cette cuvée avec des chèvres frais de la région tels que le Crottin de Chavignol, pour un accord harmonieux et régional.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C, sans nécessiter de carafage en raison de sa fraîcheur naturelle. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et ses bulles fines. Au nez, détectez les arômes de fruits à chair blanche et notes florales subtiles. En bouche, appréciez sa vivacité, sa pureté et sa finale salivante. Prenez le temps de savourer ce vin pour en découvrir toute l'élégance.